β-乳球蛋白（bLG）是牛奶中主要的乳清蛋白（3g/l），同時也存在于其他大部分哺乳動物的乳汁中，人除外。牛β-乳球蛋白約占牛乳清蛋白的50%。研究表明，bLG可與脂溶xing維生素、脂肪酸和其它疏水化合物結(jié)合，因此具有生物可利用性。bLG還是必需氨基酸和支鏈氨基酸的*來源，可防止運動中的肌肉損傷。支鏈氨基酸在修復(fù)損傷干細胞過程中起著非常重要的作用，因此蛋白質(zhì)在治療肝硬化中非常重要。另一方面，bLG是嬰兒過敏的主要原因，因此測定β-乳球蛋白的含量具有現(xiàn)實意義。

Evergreen TREA^TM牛β-乳球蛋白 ELISA試劑盒能夠定量檢測牛奶和奶粉中天然活性bLG，快速、靈敏、可靠。試劑盒包含酶聯(lián)免疫反應(yīng)所需的所有試劑。試劑盒足夠用于96次檢測（含標準品）。

檢測原理

本試劑盒是利用雙抗夾心酶聯(lián)免疫分析方法進行檢測。微孔板中包被有抗牛β-乳球蛋白的抗體，加入牛β-乳球蛋白標準品或是樣品后，游離的牛β-乳球蛋白與微孔板上預(yù)包被的抗牛β-乳球蛋白抗體結(jié)合，已被捕獲的牛β-乳球蛋白再與酶標記的抗牛β-乳球蛋白的抗體結(jié)合，用TMB底物顯色，加入酸性終止液后顏色由藍色變?yōu)辄S色，用酶標儀在450nm波長下進行測定吸光度值，吸光度值與樣品中的牛β-乳球蛋白的含量成正比。比較樣品的吸光度值與試劑盒提供的標準品的吸光度值即可獲得檢測結(jié)果。

特異性

能夠特異性檢測牛β-乳球蛋白，與牛免疫球蛋白或其它牛奶蛋白無特異性反應(yīng)。