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Megazyme乳糖/蔗糖/D-葡萄糖檢測試劑盒

產品簡介

1.簡介
蔗糖和牛奶固形物(含有乳糖)是蛋糕、餅干、面包和許多糖果類產品生產中常用的粉狀原料。
2.產品性能
?精確性:標準誤差小于5%。
3.檢測原理
Megazyme 蔗糖/乳糖/D-葡萄糖檢測試劑盒是專為測定粉狀混合物中D-葡萄糖、蔗糖和乳糖而設計,但該試劑盒也可以檢測含有這些糖類的任何樣品。提取這些糖類之前,應用沸騰乙醇加熱混合物5分鐘,以滅活樣品中存在的酶類。樣品中游離的D-葡萄糖

產品型號:
更新時間:2025-06-06
廠商性質:生產廠家
訪問量:1500
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1.簡介

蔗糖和牛奶固形物(含有乳糖)是蛋糕、餅干、面包和許多糖果類產品生產中常用的粉狀原料。

2.產品性能

l   精確性:標準誤差小于5%

3.檢測原理

Megazyme 蔗糖/乳糖/D-葡萄糖檢測試劑盒是專為測定粉狀混合物中D-葡萄糖、蔗糖和乳糖而設計,但該試劑盒也可以檢測含有這些糖類的任何樣品。提取這些糖類之前,應用沸騰乙醇加熱混合物5分鐘,以滅活樣品中存在的酶類。樣品中游離的D-葡萄糖可直接用GOPOD試劑測定。用轉化酶將蔗糖水解為D-葡萄糖和D-果糖,按葡萄糖檢測方法進行測定,但應考慮樣品中的游離D-葡萄糖。乳糖可以被β-半乳糖苷酶(乳糖酶)水解為D-葡萄糖和D-半乳糖,然后按葡萄糖檢測方法進行測定,同樣需考慮樣品中的游離D-葡萄糖。





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